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{gallery}noticias/carniceros.jpg{/gallery} A partir del involucramiento del Concejo Municipal en el cuidado de los precios que se aplican en la ciudad, varios ediles se reunieron hoy con representes de carnicerías y frigoríficos de Bariloche, con la idea de conocer la evolución de los precios de los productos cárnicos. El presidente del cuerpo, Ramón Chiocconi, explicó que la idea es conocer “en detalle cómo se conforma la cadena productiva, incluyendo todos los eslabones, desde el campo hasta la mesa del vecino". Además, dijo, "queremos analizar de cerca cómo es la aplicación del precio en los distintos cortes, a partir de los procesos mencionados anteriormente".

Participaron de la reunión, además de Chiocconi,  los ediles Leandro Lescano, Alejandro Ramos Mejía, Alfredo Martín, Edith Garro y Elena Welleschik, quienes dialogaron con representantes de las firmas Pilotti, Arroyo y Soria.

Los invitados coincidieron en afirmar que “los grandes formadores de precios en Bariloche son las cadenas de supermercados, quienes administran su propia faena y manejan el 70 por ciento del mercado local de carnes”.

Dijeron además que “el principal problema que padecen los productores locales es la ubicación de la barrera sanitaria, lo que incide directamente en la cantidad de cabezas disponibles y por consiguiente en la disponibilidad de cortes”.

Los tres afirmaron que sus productos sufrieron un incremento que se ubica, en promedio, entre el 20 y el 23 por ciento, desde diciembre a la actualidad, a partir también de la regulación de los valores establecidos a nivel nacional.

La reunión surgió en el marco de la Comisión Legislativa de la semana pasada, en la que los ediles decidieron tener más participación en el cuidado de los precios de los distintos productos que se ofrecen en las distintas bocas de venta de la ciudad.

Incluso Chiocconi anunció que la próxima reunión vinculada a la temática se realizará la próxima semana, con los representantes de los distintos supermercados.